fiocchi di avena umbria

Fiocchi di Avena

Gnocchetti d’avena

Ingredienti per 4 persone:
10 cucchiai di fiocchi d’avena, 1 uovo, 75 g di formaggio grana grattugiato, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 4 cucchiai di latte, burro, 1 presa di sale, 1 pizzico di paprica.

Preparazione:
Lavorare in una terrina i fiocchi d’avena con il grana, l’uovo, il latte, il prezzemolo, un pizzico di paprica e una presa di sale e far riposare il composto per circa 30 minuti. Formare degli gnocchetti, cuocerli in acqua bollente salata, condirli con il burro fuso e servirli caldi.


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Category: Cereali