SUMMER FANCY FOOD 2024 Azienda Agricola Piconi
Dal 23 al 25 Giugno 2024 a New York si è tenuta la nuova edizione di SUMMER FANCY FOOD SHOW, il più grande evento commerciale dedicato alle specialità alimentari del Nord America che molti addetti ai lavori ritengono l’Olimpo dei saloni del food a livello mondiale. Protagoniste come ormai da tanti anni le eccellenze italiane, che hanno preso vita nel tradizionale “Italian Pavilion”, ancora una volta il più ampio spazio espositivo dell’area internazionale di tutta la fiera, con oltre 300 imprese presenti, 318 stand complessivi per un totale di circa 3000 metri quadrati. Un Padiglione Italia che ha presentato l’intera gamma del Made in Italy agroalimentare sotto l’ombrello del segno distintivo “The Extraordinary Italian Taste”. Anche noi siamo stati presenti con il nostro contributo e con la qualità dei nostri prodotti. Leggi l’articolo su Sviluppumbria >>
Azienda agricola Piconi a Cascia in Umbria
L’azienda agricola Piconi segue una tradizione contadina ormai consolidata nel tempo, è stata costituita nel 1968 dal sig. Piconi Danilo che decise di dedicarsi in proprio alla gestione delle proprietà terriere della sua famiglia, affiancando all’allevamento ovino colture seminative. Visti i risultati ottenuti decise di coltivare legumi e cereali e commercializzarli direttamente ai punti vendita. L’azienda in seguito è stata tramandata da quest’ultimo al figlio Piconi Alessandro nel 1997. Dopo pochi anni è stata realizzata una nuova struttura per la lavorazione e il confezionamento delle materie prime, in modo tale di essere autonomi ed avere una filiera corta controllata e garantita. Il cammino intrapreso da questa famiglia lo ritroviamo oggi sulla nostra tavola con prodotti genuini e saporiti, come ad esempio la lenticchia e il farro.
Azienda agricola dell’Abbazia di Farneta a Cortona
L’azienda agraria del Capitolo della Cattedrale di Cortona è sita nel Comune di Cortona (AR), frazione Farneta, è gestita dall’Azienda Agricola Piconi Alessandro a Cascia (PG). Si estende per circa 130 ettari intorno all’antica Abbazia di Farneta. È attiva nelle produzioni agrarie di olivo, vite e seminativi. Il vero fiore all’occhiello dell’azienda è la produzione di Olio di Oliva Extra Vergine Biologico.L’uliveto risale al X secolo e fu avviato dai monaci benedettini neri che fondarono l’Abbazia di Farneta.Oggi, le olive ottenute da una gestione naturale dei nostri oliveti situati sulle colline dell’Abbazia di Farneta, vengono raccolte al giusto grado di maturazione e frante, nel giro di poco tempo nel frantoio aziendale per ottenere un prodotto di ottima qualità in grado di esaltare i sapori ed i profumi dell’olio delle nostre terre. La nostra produzione di olio extravergine di oliva biologico deriva da cultivar FRANTOIO, LECCINO, MORAIOLO e PENDOLINO. In azienda trovate anche l’ottimo Cortona Vin Santo Doc, ottenuto dalle uve Trebbiano, Grechetto e Sangiovese prodotte nel vigneto aziendale, erede dei vigneti impiantati dai monaci benedettini.Dal vigneto otteniamo le uve che, appassite e lavorate secondo le tradizioni dei monaci, ci danno il Cortona Vinsanto DOC. I grappoli vengono raccolti a mano, appesi in appositi locali per un periodo ottimale di appassimento. La loro successiva lavorazione avviene nel pieno rispetto dell’antica tradizione dell’Abbazia affinché si possa ottenere un prodotto di alta qualità.
BIOFACH 2024 Azienda Agricola Piconi
Dal 13 al 16 Febbraio 2024 a Norimberga si è tenuta la nuova edizione di BIOFACH, la principale fiera sul biologico agroalimentare. Il tema principale di questa edizione è stato “Cibo per il futuro: l’impatto delle donne sui sistemi alimentari sostenibili”. Il Congresso BIOFACH ha trattato argomenti controversi nel settore biologico. Oltre al potere trasformativo delle donne all’interno del sistema alimentare, sono state affrontate questioni di grande attualità come le condizioni politiche, il futuro del commercio specializzato biologico e il cibo biologico nella ristorazione collettiva. Anche noi siamo stati presenti con il nostro contributo e con la qualità dei nostri prodotti.