Fagioli Ciavattoni

Fagioli ciavattoni all’uccelletti

Ingredienti per 5 perone:
3 hg di fagioli secchi, 1 cipolla, 1 pizzico di erbetta, 2 hg e mezzo di pelati, olio e sale q.b.

Preparazione:
Bollire i fagioli, portarli a cottura normale in un tegame. Soffriggere con olio d’oliva e peperoncino la cipolla tagliata a striscioline. Portarla a cottura e aggiungere il pomodoro e sale q.b., cuocere per circa 15 minuti. Scolare i fagioli e aggiungerli nel preparato e portare tutto in ebollizione. Infine aggiungere l’erbetta e servire a tavola.

INFO PRODOTTO

Category: Legumi