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Polenta di mais Agricola Piconi

Polenta di Mais

Polenta con spuntature e salsicce di maiale

Preparazione del sugo:
Mettere in una pentola l’olio di semi, aggiungere sedano, carota e cipolla e far rosolare fino a che non diventino dorati. Aggiungere un po’ di vino bianco e far evaporare. Successivamente mettere le spuntature insieme al sale grosso e pepe e lasciare rosolare. Quando le spuntature saranno rosolate aggiungere il brodo di carne per far terminare la cottura. Aggiungere il pomodoro e le salsicce, lasciare il tutto sul fuoco fino alla completa cottura del pomodoro.

Preparazione della polenta di mais:
mettere in un tegame dell’acqua e del sale grosso, quando l’acqua bollirà aggiungere la polenta. Mescolare fino alla completa cottura (circa 40 minuti). Prima di servire lasciare riposare il composto per qualche minuto.


polenta mais cascia

INFO PRODOTTO

Category: CerealiFarine