Farro Perlato

Il Farro perlato è sottoposto alla perlatura, una lavorazione che elimina gli strati esterni del chicco, grazie a questo è un cereale che non necessita di ammollo. Il Farro perlato è ottimo per preparare delle gustose insalate ma anche dei buonissimi risotti.

Formato: 500g
Origine: ITALIA
Ingredienti: Farro Perlato
Allergeni: Contiene GLUTINE e può contenere SOIA
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto a riparo da raggi solari e fonti di calore.

Dichiarazione nutrizionale valore medio per 100 g di prodotto
Valore energetico 1476 Kj – 353 Kcal
Grassi 2,4 g
Di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 69 g
Di cui zuccheri 2,4 g
Proteine 15 g
Sale 0,01 g
SKU: AP0125

2,50

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Ricetta consigliata

Farro Perlato freddo

Ingredienti:
500 g. di Farro perlato (non necessita di ammollo), 250 g. di rucola, Pomodorini (a piacere), Tonno all’ olio di oliva sgocciolato (a piacere), Olive nere sgocciolate (a piacere), Carciofini sott’ olio sgocciolati (a piacere), Olio extravergine di oliva q.b., Aceto q.b., Sale q.b..

Preparazione:
Lessiamo il Farro Perlato per 30 minuti, appena il Farro Perlato è cotto scoliamolo e lasciamolo raffreddare.
Nel frattempo che il Farro si raffredda scoliamo in un setaccio il Tonno, Le olive nere e i carciofini. Poi laviamo i pomodorini e la rucola e tagliamoli a pezzetti.
Uniamo il tutto al Farro perlato aggiungendo olio extravergine di oliva, aceto e sale a piacimento.
Gli ingredienti di questa ricetta possono variare in base ai gusti personali.

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